Go to Top

Selskabsmenukort

Selskabsmenukort

Kro-service:

Når vi får ansvaret for maden til Deres selskab eller fest, kan De være sikker på, at det hele er på plads til tiden – smukt anrettet og af meget høj kvalitet  – uanset om De holder fest hjemme eller på Biersted Kro. Vi leverer gerne bestillinger på 10 couverter eller flere, og leveringen er gratis indenfor en afstand af 5 – 10 km. Ved større afstande, beregner vi et mindre beløb.

Forbehold for prisstigninger

Velkommen på Biersted Kro

 

Kro-mad ud af huset:

3 retter kr. 185,-
vælg 1 ret fra hver af de 3 grupper
Ved. Min. 10 Pers.

FORRETTER

Kold fiskeanretning m/dressing og flütes på fade.

Butterdejsskal m/høns i asparges.

Hønsesalat Hawaii m/bacon.

HOVEDRETTER

Steg som vildt m/ waldorfsalat og ½ æble fyldt med gelé.

Glaseret hamburgerryg m/ 2 slags gemüse, hvide- og brunede kartofler og sauce efter aftale.

Gl. oksesteg m/glaseret perleløg, gemüse, hvide og brunede kartofler /tyttebær og skysauce.

Svinekam m/rødkål, samt hvide, brunede og franske kartofler.

DESSERTER:

Hjemmelavet is m/ Kahlua, mandler og nødder på makronbund.

Valgfri fromage

Isrand m/frugter og jordbærsauce

 


 

Selskabsmenuer

Forretter

1. Klar suppe m/ boller og flütes. – kr. 48,00

2. Aspargessuppe m/ kødboller og flütes.– kr. 48,00

3. Fiskesymfoni på ananasring, hvidvinsdampet rødtunge, ferskrøget laks, hele asparges, rejer og kaviar. – kr. 68,00

4. Rejecocktail m/ dressing og flütes. – kr. 58,00

5. Butterdejsskal m/ høns i asparges. – kr. 52,00

6. Hønsesalat Hawaii m/bacon og flütes (på tallerken). – kr. 48,00

7. Kold torsk på fad m/rejer og asparges. – kr. 58,00

8. Ferskrøget laks, hele asparges og stuvede spinat. – kr. 58,00

9. Tunmousse m/ ½ æg, rejer og dressing – kr. 52,00

10. Parmaskinke på salat m/melon og dressing. – kr. 48,00

11. ½ røget ørredfilet pyntet m/rejer og asparges. – kr. 56,00

Til alle forretter serveres flütes

Ved. Min 10 Pers.

 

Kødretter

1. Glaseret hamburgerryg m/ 2 slags gemüse, hvide- og brunede kartofler og let flødesauce. – kr. 114,00

2. Sprængt svinekam m/ 3 slags gemüse, hvide- og franske kartofler, flødepeberrodssauce. – kr. 114,00

3. Svinekam m/ hvide- og brunede kartofler, skysauce, rødkål og chips. – kr. 98,00

4. Svinekam stegt som vildt m/ hvide- og brunede kartofler, vildtsauce, waldorfsalat ½ æble m/ gelé og chips. – kr. 110,00

5. Kalvefilet stegt som vildt, hvide- og brunede kartofler, vildsauce, waldorfsalat ½ æble m/ gelé og chips. – kr. 138,00

6. Rosastegt kalvefilet m/bønner i svøb, majs, karotter. Sauce efter aftale. – kr. 138,00

7. Kalvesteg stegt som vildt m/hvide- og brunede kartofler, sauce, gemüse og tyttebær.– kr.  124,00

8. Gammeldags oksesteg m/ hvide- og brunede kartofler, sauce, gemüse og glaserede perleløg. – kr. 124,00

9. Oksefilet m/bagt kartofler, salat eller gemüse og sauce efter aftale. – kr. 148,00

10. Oksemørbrad, m/ bagte kartofler eller krydderkartofler, mini majs, bønner i svøb og sauce efter aftale. – kr. 178,00

11. Andesteg m/hvide- og brunede kartofler, rødkål og svesker, 1/2 æble m/ gelé og chips. – kr. 148,00

Ved. Min 10 Pers.

Tilkøb til hovedret:

Waldorfsalat – kr. 10,00
Bønner i svøb – kr. 10,00

 

Dessert

1. Fløderand m/ frugt og karamelsauce – kr. 40,00

2. Romfromage m/ kirsebærsauce – kr. 40,00

3. Appelsin-, citron- eller sherryfromage – kr. 40,00

4. Rubinsteinkage – kr. 48,00

5. Hindbærmousse pyntet m/ fløde – kr. 42,00

6. Nøddekurv m/ frugter og softice – kr.  52,00

7. Chokoladekage m/frugter og vanillecreme – kr. 42,00

8. Hjemmelavet is m/kahlua, mandler, nødder og chokolade – kr. 42,00

9. Kroens dessertbord m/diverse tærter, fromager og is. – kr. 75,00 (laves ikke ud af huset)

Ved. Min 10 Pers.

 

Natmad

1. Frikadeller m/ kold kartoffelsalat og salater – kr. 48,00

2. Klar suppe eller aspargessuppe m/ flütes. – kr. 45,00

3. Snitter pr. stk. – kr. 20,00

4. Æggekage m/ purløg. – kr. 52,00

5. Biksemad m/ spejlæg. – kr. 50,00

6. Grønsagstærte / mix salat – kr. 52,00

Ved. Min 10 Pers.


 

Kaffebord:

1. Kringle, lagkage, småkager. Kaffe og the – kr. 60,00

2. ½ bolle med smør, kringle, lagkage, småkager. Kaffe og the. – kr. 70,00

3. 2 stk. håndmadder, kringle og småkager. Kaffe og the – kr. 81,00

4. 2 stk. håndmadder, lagkage og småkager. Kaffe og the – kr. 86,00

 


 

Øvrigt:

Pålægskagemand til 12 – 14 pers. – kr. 475,00
(bestilles 2 dage før)

½ sandwich m/ pålæg pr. stk. – kr. 15,00
(bestilles 2 dage før)

Pindemadder pr. stk. – kr. 8,00


 

Komplet fest – på kroen eller hjemme hos dem

Velkomstdrink

Vælg 1 ret fra hver gruppe

Forretter:

Kold fiskeanretning m/ dressing og flütes
Ferskrøget laks m/ rejer og dressing
Butterdejskal m/ høns i asparges
Hønsesalat Hawaii m/ bacon og flütes

Hvidvin ad libitum

Hovedretter:

Steg som vildt m/ Waldorfsalat og ½ æble med gelé
Hamburgryg m/ gemüse, hvide og brunede kartofler oglet flødesauce.
Gammeldags Oksesteg m/glaseret perleløg, gemüse, hvide og brunede kartofler og skysauce
Svinekam m/rødkål samt hvide- brunede kartofler og skysauce

Rødvin ad libitum

Desserter:

Valgfri fromage
Hjemmelavet is m/ Kahlua, mandler og nødder på makronbund
Valnøddetærte m/ creme fraise og frugt

Dessertvin

Kaffe og småkager

Natmad:

Klar suppe m/ boller
Aspargessuppe m/ flütes
Salatbuffet m/ 4 slags pålæg og brød og smør

Pris pr. Person kr. 450,-

Ønskes leveret ud af huset er prisen pr. person 475,00